File Name:Diccionario práctico de gastronomía y salud.zip
File Size: 4.35 MB


(Download) Diccionario práctico de gastronomía y salud By Miguel Jordá Juan pdf , (Download) Diccionario práctico de gastronomía y salud By Miguel Jordá Juan book pdf , Diccionario práctico de gastronomía y salud By Miguel Jordá Juan free ebooks download , download Diccionario práctico de gastronomía y salud By Miguel Jordá Juan ebook ,(Download) Diccionario práctico de gastronomía y salud By Miguel Jordá Juan free pdf

Diccionario práctico de gastronomía y salud - Miguel Jordá Juan


READ ►►►Diccionario práctico de gastronomía y salud.pdf

DOWNLOAD ►►►Diccionario práctico de gastronomía y salud.pdf

Description

Este no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, así como para conocer más a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos. Con estas palabras el autor define las características de un libro que une conocimientos, sentido práctico y una completísima recopilación de términos culinarios, conduciendo a quien lee por el delicioso sendero de los sabores, aromas y colores, para que los amantes de la buena cocina y la alimentación correcta puedan gustar de todos ellos al recorrer sus páginas. También se pueden encontrar recetas, que son o han sido la base de la evolución de otros platos, otras procedentes de diversos países y cocina de autor, así como pistas para conseguir lo que se busca mediante enlaces que conducen, de manera entretenida y lúdica, a otras tantas definiciones. Avalado por una extensa trayectoria en hostelería y por su propio afán de investigación en el campo, Miguel J. Jord  logra una obra innovadora, fácil de comprender y a la vez profunda, donde la salud y el placer se relacionan con la gastronomía mediante un nivel documental que sorprende por su riqueza de conceptos. Las palabras más utilizadas en hostelería, un vocabulario medicinal y comentarios que sirven tanto a aficionados como a profesionales, completan este diccionario que pretende mostrar cómo la cocina es también, amor, arte, y fantasía y savoir faire. INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación. Diccionario. Recetario abreviado de la cocina regional española. Mis recetas caseras preferidas. Refranes sobre alimentación y salud. Citas sobre la alimentación y la vida misma. Vocabulario internacional de restauración (Español, Inglés, Francés, Alemán, Italiano). Bibliografía

Recent Comments:

119 shares

Brandon Walker

man this zip is so dope...

Matt Saul

Thanks, I've been searching for a while, this one actually works...

Jacob Laurent

The pdf are of good quality, nice

Clair Perez

Amazing share

Alex Saborsky

It worked eventually, I tried another offer, thanks

Adam Jones

It's pretty simple, just put real data in the thing...

Francis Miller

Thanks for this zip

Lisa Hart

This release is hot!!

Bobby Deangelo

Good job man!

Annie Guskin

This is awesome!

View more comments